很多朋友,尤其是要控制体重和血糖时,吃水果很谨慎,觉得水果糖分高、升糖快,且会增加热量的摄入。
研究发现,如果适量、适时的吃点水果,还可能对减重和控血糖产生有益影响。现今社会,高血糖不只是老年人的慢性病, 我国成年人也有三分之一血糖偏高;因此保持血糖平稳对我们控制体重、预防慢性病都有帮助。
餐前吃水果,能少吃主食,帮你控重、控血糖 实验发现,餐前吃了苹果的人,饱腹感更强,正餐中摄入的能量明显减少有助于控制正餐热量摄入。
水果能控制热量摄入的原因是多方面的,比较受认可解释是:水果可以提供膳食纤维,增强饱腹感。
餐前适当吃、吃合适的水果,就能控制热量摄入,达到减肥、控制血糖的目的。 下图对比了正常饮食和饭前半小时先吃含碳水的奇异果,两种情况的血糖反应。
虽然研究表明正确地餐前吃水果,可能有助于控重、控血糖,但我们建议大家还是要有选择地吃。餐前吃点营养素密度高的水果,有助于获得更多营养,还方便控制热量摄入,是吃水果的好选择。
《常见水果营养充足率与营养素密度评价研究报告(2024)》帮我们测评了。
别再为减肥而烦恼了了,今天就开始饭前吃点水果,尤其是营养素密度高的好水果。这样有助于加快减肥的步伐,让我们都拥有曼妙的身姿。
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